Dimanche 24 décembre 2006
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Joyeux Noël ! ♫♫♫
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Alors Noël au Japon on fait quoi ? Bah en fait il s'agit d'une fête commerciale, un peu comme Halloween. Le sapin, le Père Noël, les cadeaux, le repas de Noël... Il n'y a pas du tout l'aspect religieux, mais bon, en France dans pas mal de familles on oublie aussi l'aspect religieux donc finalement c'est kiff kiff.
Donc réveillon ce soir, bon petit repas, échange de cadeaux, tout ça sur fond de musiques de Noël, seul détail dont je me serait bien passée ^_^ ;
Demain je bosse, mais on peut pas dire que je suis surchargée de travail (malheureusement), et à la fin de la semaine j'ai 8 jours de vacances.
Bref. Très bon week end, entre la fabrication du miso, la soirée chez un ami d'un collègue suivie de la fin de soirée au canard, pour une christmas party. J'ai accusé le coup aujourd'hui, enfin j'ai réussi à dormir un peu dans la journée donc ça va. La semaine est aussi bien remplie...
...mais malgré tout celà, ce soir la distance est vraiment pesante.
par Mu
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C'est reparti pour l'atelier cuisine !
Aujourd'hui, fabrication du
miso. La recette peut changer, ainsi que le temps de fermentation.
Ingrédients :
- graines de soja
- sel
- riz
- saké (alcool)
Il faut avant tout cuire les graines de soja. La cuisson s'effectue dans une énorme barrique (préparation du miso pour une famille complète, et pendant un an... ça fait pas mal niveau quantité!).
La deuxième étape consiste à broyer les graines de soja, et pour celà on utilise une machine à broyer (les graines de soja sont aspirées au milieu et ressortent broyées sur les côté, il suffit de rameuter les graines au milieu. C'est pas très dur mais c'est long...):
Après vient la partir physique de la fabrication. Dans une grande bassine, on étale les graines de soja fermentées, puis par dessus on rajoute su riz, du sel (en très grosse quantité, sérieux ça fait peur...), du bouillon issu de la cuisson des graines de soja et du saké :
Et hop, maintenant au boulot, il faut tout mélanger. Et à la main s'il vous plait !
Et parce que c'est Noyël... photo bonus !
Cette partie est assez physique, sérieux j'ai fait une tournée (sur 3), et trop crevée après...
Bref, une fois terminé, on met ça dans un barrique, et il faut attendre une année que ça fermente, avant de pouvoir le manger !
La prochaine fois que je mangerai une soupe au miso (oui oui, celle qu'on mange des les resto jap, enfin en meilleur ^_^), je la regarderai d'un air différent !
J'ai aussi eu la chance de pouvoir voir une fabrique de saké/bière. Le patron étant un ami de Pierre (nihon no pierre, à ne pas confondre avec france no pierre, qui n'est autre que POB), on a eu droit à une visite spéciale ! Par contre je pourrais jamais bosser là dedans, rien qu'une demi heure et j'étais déjà écoeurée par les vapeurs d'alcool ^_^ ;
En tout cas une bonne journée, à la fois très intéressante et fort sympatique!
par Mu
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Un des gars de kyec jouait et chantait dans un bar, à l'occasion d'une soirée spéciale Beatles. Une autre fille du groupe et sa soeur jumelle faisaient les choeurs, et un 4ème lardon s'occupait de la guitare. Leur prestation était géniale, ils ont bien mis le feu à la salle. Il faut dire que ce gars, c'est comme Sandy, c'est à dire une rock star née (et aussi quand il se pointe quelque part il connait tout le monde et tout le monde le connait).
Toute la soirée, plein de groupes se sont succédés, avec à chaque fois une ambiance de folie.
J'ai eu le droit toute la soirée à "t'es prof d'anglais ici?", "non... vu mon niveau il ne vaut mieux pas..." (quoi que je me suis améliorée un brin ! mais c'est pas encore ça...).
Un peu avant de filer, à la suite d'une conversation animée sur le sens de la vie, on a prodécé à un échange d'énergie avec un canadien et mon pote du bengladesh. Donc on s'est retrouvé à formé un petit cercle à 3 sur le parking du bar.. Enorme moment, surtout que le canadien nous a sorti un speech de nulle part. Première et dernière rencontre, ce qui en fait un moment unique.
Puis du bar situé à perpet' (3/4d'heure en voiture quand même), on a rapatrié sur Mito pour continuer la soirée dans un bar appelé le Canard Bourré, de son vrai nom Drunken Duck. Ce canard a pour particularité d'être un repaire d'étranger. C'était la première fois que j'en voyais autant ! (Et rien à voir, mais j'ai testé la viande de kangougou. C'est bon cette bestiole !). Tout le monde surmotivé, c'était donc carrément sympa.
Du coup quand est venue l'heure de fermeture du bar, on a formé un groupe d'irréductibles pour enchainer sur un karaoké. Pur moment encore. C'est parti pour les chansons en japonais. Je me suis lancé sur un Cutey Honey, et vu que j'ai pas de bol, bim voilà que les paroles ne sont pas traduites en hiragana au dessus des idéogrammes, bien ma veine encore. Du coup je l'ai fait de tête, c'était chaud la frite, heureusement que je chantais pas seule ^_^ ;
Puis un petit gegege no kitarou qui fait plaisir, et une sorte de mix des différents génériques de Dragon Ball, un peu plus difficile ça, j'en connais qu'un. Du Queen, du Nirvana, du Oasis, tout ça tout ça... et 99 luftballons !!! Alors ça, on est deux à s'être lancés dessus, faut s'accrocher c'est trop tendu cette chanson en karaoké !
Vers 4h30 on décide de rentrer. Sur le chemin de la maison le coq (oui, quelqu'un a un coq dans son jardin, ça ou un chien chacun fait ce qu'il veut) commence à chanter.
Et à 5h30, une larmichette au coin de l'oeil, je positionne mon réveil à 7h00... T_T
par Mu
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Vendredi 15 décembre 2006
A nouveau, je me rendue à l'université située à Hitachi, à l'occasion d'une fête pour les étrangers de l'université. J'en suis pas, mais tant pis, on m'invite alors je viens ^_^.
Ca se présente pas très bien, étant super fatiguée en ce moment (beaucoup de mal à ne pas dormir au boulot d'ailleurs...), le mode "sociable" n'est pas facile à activer... C'est donc avec un peu d'appréhension que je me suis rendue là-bas.
A l'entrée je me fait littéralement aggresser par un des frères Hanson : "salut je m'appelle *** je viens de Russie" (ah, c'est pour ça que j'ai pas compris le nom..). En effet, Hanson est un petit blondinet avec une bonne tête de poupon. En fait Hanson avait l'air bien jeunot, et c'est pas peu dire, car il a 12 ans. Sa mère est prof à l'univ et il est là pour un an. Détail triste, il s'ennuit grave ici. Enfin c'est un peu normal, il suit des cours par correspondance, et n'a trop d'amis de son âge. En plus il veut de la neige, un peu comme moi je veux du fromage en ce moment. Du coup il s'est lâché, et il a aggressé tout le monde à la soirée, je crois qu'il connait tout sur la vie des gens maintenant ! ^_^
Bref, cette étape passée, finalement je revois des têtes connues d'avant, donc ça a été l'occasion de connaitre un peu plus certains, et pusi de parler à d'autres. Donc au final très bonne soirée, j'ai bien fait de me bouger et de ne pas avoir succombé à la tentation de regarder les épisodes en retard des séries que je suis à la télé. D'aillleurs il fautdra que je fasse un post "série japonaise" (série, pas animé hein...), ça vaut le détour. Et puis c'est génial, je regarde ça avec ma petite soeur japonaise, de bons moments ! ^_^
J'ai encore loupé mon train en repartant, j'ai poireauté 3/4h d'heure. Ca ça me rappelle quand je cours à g. du nord pour choper le train de minuit et que pouf... faut attendre celui 50mn après...
par Mu
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