Hitachinaka-forever

Nabe (à prononcer "nabé") en japonais signifie casserole. Il s'agit aussi d'un plat d'hiver. Dans un nabe donc, on prépare une "base" (en clair de l'eau avec un bouillon cube maggie, et vos idées ont du génie) et après on ajoute tout ce qu'on veut.
Dans celui que l'on a préparé on a mis : des poireaux, des champignons, du choux chinois, du daikon (gros radis japonais), de la viande, des crevettes, des huitres et du tofu (les cubes qui flottent dans la soupe au miso que l'on mange au resto en France). Le résultat est excellent, j'ai été complètement séduite par ce plat. A la fin quand il ne reste plus que du jus, on ajoute du riz et on casse un oeuf. Un peu comme avec le reste de fondue.

On a mangé ça accompagné de Beaujolais Nouveau entre autre. Je suis tombée des nues il y a une semaine, quand j'ai appris qu'au Japon ils étaient fana de beaujolais. Moi grande naïve comme toutjours je pensais qu'on en buvait qu'en france... Enfin 1 partout, car on m'a demandé si en France on avait des poireaux...
Je dis "entre autre", car j'ai eu droit à tout un défilé d'alcools. J'avais pas l'impression d'avoir tant bu que ça la dernière fois, mais je crois que j'ai impressionné... ^_^;

Et spectacle rare au Japon, pour la deuxième tournée de nabe, les hommes se sont mis aux fourneaux, pendant que nous les filles on continuait de papoter à table.

En revenant l'une d'entre elles lance "Mumu a dit qu'en France les hommes font souvent la cuisine", mais la réponse fût en rigolant : "Oui, mais ici on est au Japon!".